Zeitschrift für Gartenbau
Offener Zugang
ISSN: 2376-0354
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Bhupinder Singh Thakur
Es wurde festgestellt , dass Kohlgewächse im Allgemeinen und Blumenkohl ( Brassica oleracea var botrytis L.) im Besonderen sehr empfindlich auf Witterungsbedingungen und insbesondere Temperaturschwankungen reagieren. Der indische Blumenkohl hat eine schnelle Diversifizierung erfahren, und sein Anbau hat sich mit der Entwicklung tropischer Blumenkohlsorten am IARI in Neu-Delhi auch in nicht traditionelle Gebiete ausgebreitet. In den Mittelgebirgsregionen von Staaten wie Himachal Pradesh werden daher hauptsächlich indische und einjährige gemäßigte Blumenkohlsorten (die Sorten Erfurt und Alpha) angebaut, die gemeinhin als „Schneebälle“ bekannt sind. Der Unterschied zwischen beiden besteht in ihrer Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Temperaturbedingungen. Tropische Sorten bilden bei Temperaturen um 20 °C oder mehr Quark, während die gemäßigten einjährigen Sorten einen Temperaturbereich zwischen 10 °C und 16 °C zur Quarkbildung benötigen. Außerdem sind die tropischen Sorten resistent gegenüber hohen Niederschlagsmengen, besonders während der Wachstumsphase. Die Entwicklung von Sorten wie Pusa Himjyoti und Pusa Early Synthetics und das Vorhandensein einer großen Auswahl an Sorten in verschiedenen Reifegruppen haben es möglich gemacht, in den Hügellandschaften des Staates intensiver und das ganze Jahr über Blumenkohl anzubauen. Daher muss der Reife der Sorten bei der ganzjährigen Produktion mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden, um eine kontinuierliche Versorgung mit hochwertigem Quark zu gewährleisten. Es wurden jedoch nur wenige Studien durchgeführt, um die Umweltfaktoren zu bestimmen, die die Reifeeigenschaften der Ernte beeinflussen können, und es liegen zu diesem Aspekt nicht viele quantitative Daten vor. Vor diesem Hintergrund wurde daher eine Studie mit dem einfachen Ziel durchgeführt, die Beziehung zwischen der Pflanzzeit und der Quarkreife in verschiedenen Höhenlagen zu bestimmen.