Enzymtechnik

Enzymtechnik
Offener Zugang

ISSN: 2329-6674

Abstrakt

Bioprozesstechnik bestimmt Enzymnutzung und -produktion in der industriellen Biotechnologie: Ein Überblick

Subir Kumar Nandy

Der vorliegende Artikel beschreibt die Bioprozessstrategien, die bei der Anwendung und Produktion von Enzymen aus der Perspektive der industriellen Biotechnologie zum Einsatz kommen. Mehrere Enzyme werden aus unterschiedlichen mikrobiellen Quellen produziert und es finden innerhalb kürzester Zeit mehrere chemische Reaktionen mit Hilfe von Enzymen statt. Die Bioprozesstechnologie ist der Schlüsselfaktor, um Enzyme für unterschiedliche Zwecke zu verwenden und auch unter unterschiedlichen Umständen zu produzieren. Daher ist es sehr wichtig, die Zusammenfassung dieser Themen auf einer gemeinsamen Plattform für zukünftige Referenzen zu diskutieren.

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