Enzymtechnik
Offener Zugang

Abstrakt

Bewertung der antimikrobiellen Aktivität von N-Hexan-Extrakt aus verschiedenen Teilen des Kürbis (Samen, Blätter und Fruchtfleisch)

Harsh R. Chunara

Die vorliegende Studie befasst sich mit der antimikrobiellen Aktivität verschiedener Extrakte aus Kürbissen (Cucurbita pepo L.) (Samen, Blätter und Fruchtfleisch) gegen sieben Mikroorganismen: zwei grampositive Bakterien, nämlich Staphylococcus aureus und Bacillus cereus, drei gramnegative Bakterien, nämlich Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli und Proteus mirabilis sowie zwei Hefen, nämlich Candida albicans und C. parapsilosis. Die Ergebnisse zeigten, dass alle Extrakte (Samen, Blätter und Fruchtfleisch) sehr wirksam gegen P. aeruginosa waren, während einige Extrakte bei allen getesteten Konzentrationen (20, 40 und 80 μg/ml) keinerlei Hemmwirkung gegen S. aureus zeigten. Die maximale Hemmzone gegen P. aeruginosa bei einer Konzentration von 80 μg/ml n-Hexan-Fruchtfleischextrakt betrug 39 ± 0,1 mm. Die Mindestkonzentration (MIC) für n-Hexan-Fruchtfleischextrakt betrug 1,65 μg/ml für P. aeruginosa, was zu der Schlussfolgerung führte, dass der n-Hexan-Fruchtfleischextrakt von Kürbis der wirksamste war. Daher kann der Schluss gezogen werden, dass der n-Hexan-Fruchtfleischextrakt von Cucurbita pepo L. wirksamer war als der n-Hexan-Samen- und -Blätterextrakt von Cucurbita pepo L.