Zeitschrift für Hotel- und Unternehmensmanagement
Offener Zugang

Abstrakt

Rolle der Informationstechnologie bei der Qualität des Lebensmittelservices zur Steigerung der Wiederbesuchsabsicht in Fünf-Sterne-Hotels in Bangladesch

Mohammad Badruddoza Talukder*, Sanjeev Kumar

Die Ziele dieser Studie waren zweifach: die Bestimmung der Beziehung zwischen Informationstechnologie in der Qualität des Essensservices und der Absicht, wiederzukommen, und die Untersuchung der moderierenden Wirkung des Vertrauens der Gäste auf diese Beziehung. Diese Studie untersuchte, wie sich Informationstechnologie in der Qualität des Essensservices auf die Absicht, wiederzukommen, auswirkt. Insgesamt wurden 280 Fragebögen von Gästen von Fünf-Sterne-Hotels mit Gastronomiebetrieben in Bangladesch gesammelt. Die Methode der Strukturparameterschätzung (PLS-SEM) wurde verwendet, um die vorgeschlagenen Beziehungen zu testen. Diese Studie ergab, dass Informationstechnologie in der Qualität des Essensservices das Vertrauen der Gäste beeinflusst. In gleicher Weise hat das Vertrauen der Gäste einen positiven Effekt auf die Absicht, wiederzukommen. Informationstechnologie in der Qualität des Essensservices hat jedoch keinen direkten Einfluss auf die Absicht, wiederzukommen. Die Studie versuchte zu zeigen, dass die Herstellung der richtigen Verbindung zwischen Informationstechnologie in der Qualität des Essensservices und der Schaffung von Vertrauen der Gäste in Bezug auf die Absicht, wiederzukommen, in denselben Hotels erfolgreich ist. Die Studie bietet eine Bewertung der Fähigkeit der Informationstechnologie, die Qualität des Essensservices zu verändern, sowie einige grundlegende Fragen zur Bedeutung des Vertrauens der Gäste, ihren praktischen Auswirkungen und dem Verständnis der Absicht, wiederzukommen, in Fünf-Sterne-Hotels in Bangladesch.