Zeitschrift für Physikalische Chemie und Biophysik
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Abstrakt

Rutheniumchlorid-katalysierte Oxidation des Fast Green FCF-Farbstoffs mit 1-Chlorbenzotriazol in HCl-Medium: Eine spektrophotometrische kinetische und mechanistische Studie

Prema Kadappa Reddy, Fathiya Omar und Asha Iyengar*

Fast Green FCF ist ein synthetischer Lebensmittelfarbstoff. Die Kinetikstudie von Fast Green FCF mit 1-Chlorbenzotial in HCl-Medium in Gegenwart eines RuCl3-Katalysators wurde spektrophotometrisch bei Æ›max 625 nm und einer Temperatur von 301 K untersucht. Die Reaktion zeigte eine Geschwindigkeit pseudo-erster Ordnung für [FGF] und jeweils erster Ordnung für [CBT], [H+] und [Ru(III)]. Die Zugabe des reduzierten Produkts [BTA] zur Reaktionsmischung war ein vernachlässigbarer Effekt. Die Zugabe von Acrylnitril unter den Versuchsbedingungen löst keine Polymerisation aus. Thermodynamische Parameter werden berechnet. Das Fehlen eines Hydridtransfers während der Oxidationsreaktion wurde durch den beobachteten Lösungsmittelisotopeneffekt angezeigt. Die Auswirkungen der Ionenstärke (Dielektrizitätskonstante des Mediums) auf die Reaktionsgeschwindigkeit wurden ebenfalls untersucht. LC-MS-Spektraldaten identifizieren die Oxidationsprodukte. Aus dem vorgeschlagenen Reaktionsschema wird ein entsprechendes Geschwindigkeitsgesetz abgeleitet, das die beobachteten kinetischen Daten berücksichtigt.