Zeitschrift für Tourismus und Gastgewerbe
Offener Zugang

Abstrakt

Eine Analyse der wirtschaftlichen und ökologischen Faktoren im Hinblick auf das Verbraucherverhalten in der Hotellerie

Anil Kalotra

Der Entscheidungsprozess des Verbrauchers wird durch das Geschäfts- und Marktumfeld beeinflusst. Diese Faktoren spielen eine bedeutende Rolle bei strategischen und geschäftlichen Entscheidungen von Organisationen. Die Geschäfts- und Marktumfeldfaktoren sind entscheidend für die Zufriedenheit des Verbrauchers und die Steigerung der Rentabilität von Organisationen. Die Arbeit analysierte die Verbraucher von Gastgewerbedienstleistungen auf der Grundlage des Einflusses von Geschäfts- und Marktumfeldfaktoren auf ihre Entscheidungsfindung, während sie die Gastgewerbedienstleistungen in Anspruch nahmen. Geschäfts- und Marktumfeldfaktoren wurden als qualitative und quantitative Faktoren kategorisiert und dann analysiert. Die für die Studie herangezogenen qualitativen Faktoren stellen die qualitativen Variablen der Gastgewerbebranche dar, wie Servicequalität, Prozessabwicklung, Markenbekanntheit, Positionierung, rechtliches, soziales und politisches Umfeld usw. Auf der anderen Seite umfassten quantitative Faktoren Variablen wie Preis, Vertrieb, Verpackung, Personal, Infrastruktur usw. Die Forschungsarbeit enthält eine gründliche Überprüfung von Studien zum Gastgewerbesektor, für die verschiedene Bücher, Websites und Forschungsarbeiten überprüft und konsultiert wurden. Die Literaturrecherche führte zu der Feststellung erheblicher Lücken, auf deren Grundlage der Forscher ein Forschungsproblem und eine Hypothese formulierte. Der Forscher entwarf ein geeignetes Forschungs- und Stichprobendesign zur Durchführung der Forschung. Die Forschung wurde in Delhi durchgeführt und alle Personen über 15 Jahren wurden als Population genommen. Die Stichprobengröße wurde statistisch berechnet und die Studie wurde auf der Grundlage des Geschlechts durchgeführt. Der Forscher hat in dieser Forschung sowohl Primär- als auch Sekundärdaten verwendet. Als Stichprobeninstrumente wurden Fragebögen verwendet, die mit Hilfe von Experten entwickelt und vorab getestet wurden. Die Datenanalyse wurde mit SPSS durchgeführt und es wurden geeignete statistische Instrumente wie die Messung der internen Konsistenz, Schiefe, Kurtosis, des Mittelwerts und Chi-Quadrat-Statistiken verwendet. Die Ergebnisse zeigten, dass 95 % der Befragten von diesen Faktoren beeinflusst werden, aber weibliche Befragte erwiesen sich als stärker beeinflusst. Die Analyse der zentralen Tendenz sowohl quantitativer als auch qualitativer Faktoren ergab, dass beide das Verbraucherverhalten der Befragten erheblich beeinflussten, aber ein höherer signifikanter durchschnittlicher Mittelwert im Fall qualitativer Faktoren zeigte, dass sie das Verbraucherverhalten der Befragten stärker beeinflussten als quantitative Faktoren. Die Studie wurde außerdem auf der Grundlage des Geschlechts durchgeführt und die Analyse ergab, dass in beiden Kategorien, d . h. qualitativ und quantitativ, weibliche Befragte (mit einem höheren durchschnittlichen Mittelwert) stärker beeinflusst wurden als männliche Befragte. Die Erkenntnisse aus der Studie werden der Hotel- und Gaststättenbranche dabei helfen, ihre Strategien effizienter und effektiver zu gestalten, um die Kundenzufriedenheit zu steigern und ihren Umsatz zu erhöhen.