Zeitschrift für Probiotika und Gesundheit
Offener Zugang

Abstrakt

Nahrungsergänzung mit fermentierter Milch mit Probiotika verbessert Verhalten und Immunantwort gealterter Mäuse

Caroline Hunsche, Julia Cruces, Antonio Garrido, Okarina Hernandez und Mónica De la Fuente

Das Altern geht mit einer Beeinträchtigung der Regulationssysteme einher, darunter des Nerven- und Immunsystems sowie der Kommunikation zwischen ihnen. Der Konsum von fermentierter Milch mit lebenden probiotischen Bakterien scheint neurologische und immunologische Vorteile zu haben. Ziel der vorliegenden Studie war es, die Auswirkungen einer Supplementierung mit fermentierter Milch, die Joghurtkulturen und das Probiotikum Lactobacillus casei DN-114001 enthält, auf das Verhalten und die Immunfunktionen alter Mäuse sowie auf ihre Lebensspanne zu untersuchen. Auch die In-vitro-Eigenschaften dieser Probiotika auf die Funktionen der Peritonealleukozyten wurden analysiert. Alte weibliche ICR-CD1-Mäuse erhielten eine Supplementierung mit fermentierter Milch, die Probiotika enthielt. Nach 1 und 4 Wochen der Supplementierung wurden Verhaltenstests durchgeführt und die immunologischen Funktionen der Peritonealleukozyten untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass eine kurzfristige (eine Woche) Ergänzung mit fermentierter Milch, die Probiotika enthält, Verhaltensaspekte (wie motorische Koordination, Gleichgewicht, Muskelkraft, Erkundungsaktivität und angstbedingtes Verhalten) sowie Immunfunktionen bei alten Mäusen, die durch das Alter beeinträchtigt waren, verbessern konnte und ähnliche Werte erreichte wie bei erwachsenen Kontrolltieren. Darüber hinaus konnte eine längerfristige Ergänzung (vier Wochen) diese Verbesserungen der immunologischen Parameter aufrechterhalten. Probiotika scheinen eine direkte Wirkung auf mehrere Immunfunktionen zu haben. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Ergänzung mit fermentierter Milch, die Probiotika enthält, eine gute Ernährungsstrategie sein könnte, um Verhalten und Funktionen des Immunsystems bei alten Menschen zu verbessern und somit ein gesünderes Altern zu fördern.