Angewandte Mikrobiologie: Offener Zugang
Offener Zugang

ISSN: 2471-9315

Abstrakt

Einfluss der Kulturbedingungen auf das radiale Wachstum, die untergetauchte Biomasse und den Feuchtigkeitsgehalt von Lentinus tuberregium, einem neuen Speisepilz

Snita Dash

Das Wachstumsverhalten der Pilzkultur Lentinus tuberregium wurde anhand von Kultur- und Umweltfaktoren untersucht. Die Entwicklung der Zellbiomasse wurde in 10 verschiedenen Medien zusammen mit der Wirkung von Inokulumgröße, Inkubationszeit, pH-Wert und Temperatur analysiert. Verschiedene Medien zeigten unterschiedliche Wachstumseigenschaften mit mehr oder weniger Einfluss auf die Myzelentwicklung. Unter den 10 verschiedenen verwendeten Medien erwies sich Hefemalzextraktmedium (YME) als das beste Medium, jedoch erwiesen sich auch Malzextraktbrühe, Glucose-Hefeextrakt-Pepton und Kartoffel-Dextrose-Brühe als gut für die Zellbiomasseproduktion. Es wurde keine unterstützende Wirkung der Inokulumgröße auf die Zellwachstumsentwicklung beobachtet. Unter verschiedenen pH- und Temperaturbereichen sind 6,0 ​​und 25 ºC die besten Bedingungen für das Wachstum der Pilzkultur.

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