Zeitschrift für Probiotika und Gesundheit
Offener Zugang

Abstrakt

Die Rolle von Präbiotika und Probiotika für die menschliche Gesundheit

Corliss A O' Bryan, Dolar Pak, Philip G Crandall, Sun Ok Lee und Steven C Ricke

In jüngster Zeit hat die Forschung zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen von Probiotika und Präbiotika deutlich zugenommen. Einige Wirkungen, die bestimmten Probiotika oder Präbiotika zugeschrieben werden, wurden durch klinische Studien nachgewiesen, während andere auf der Grundlage von In-vitro -Tests ermittelt wurden, die zur Validierung in vivo repliziert werden müssen . In der Literatur gibt es klinische Berichte über die Anwendung von Probiotika zur Behandlung von Infektionskrankheiten, darunter durch Viren, Bakterien oder Antibiotika verursachter Durchfall, zur Senkung des Serumcholesterins, zur Verringerung des Dickdarmkrebsrisikos, zur Verbesserung der Laktoseverdauung und zur Veränderung der Darmmikrobiota. Allerdings reichen die Informationen über Probiotikaarten, eine spezifische stammtherapeutische Anwendung und angemessene Dosierungen noch nicht aus, um einen vernünftigen Verzehr zu ermöglichen. Darüber hinaus sind präbiotische Oligosaccharide hinsichtlich ihrer Fermentationsprofile und der für eine gesundheitliche Wirkung erforderlichen Dosierungen noch nicht gut erforscht. Die vorliegende Übersicht fasst einen Teil der Literatur zu klinischen oder therapeutischen Studien mit Probiotika und Präbiotika zusammen.