Zeitschrift für Chromatographie und Trenntechniken
Offener Zugang

Abstrakt

Entfärbung von Stevia rebaudiana (Bert.)-Blattextrakten mit Aktivkohle und qualitative Analyse von Steviosid mittels chromatographischer Methoden

Mohammad Nazrul Islam Bhuiyan*, Kazi Asma Ahmed Shamima, Meher Nahid, Sadia Afrin, Mohammad Amirul Hoque, Mohammad Majedul Haque, Mohammad Khabir Uddin Sarker, Mohammad Abdus Satter Miah, Mohammad Aftab Ali Shaikh

Die Blätter der Stevia rebaudiana (Bert.) sind natürliche, kalorienarme Süßstoffe, die in vielen Produkten verwendet werden, darunter Lebensmitteln, Getränken, Medikamenten, Kosmetika und mehr. Ziel dieser Studie war es, mithilfe von Aktivkohle die Farbe zu entfernen, Steviosid aus Stevia -Blättern zu reinigen und seine Identität mithilfe der chromatographischen Methode zu bestätigen. Wir haben eine neue umweltfreundliche Methode entwickelt, um Steviosid aus Stevia -Blättern zu entfärben und zu reinigen. Die Ausbeute an Steviosid wurde durch Wiegen der kristallisierten Probe nach der Gefriertrocknung berechnet. Die durchschnittliche Ausbeute beträgt 8,13 %. Zur Bestätigung der Identifizierung wurden Ultraviolett-sichtbare (UV-Vis) und Fourier-Transform-Infrarot-(FT-IR)-Spektroskopie durchgeführt. Diese gereinigte Probe zeigte einen Wellenlängenbereich von 4000 bis 650 cm ^-1 im FT-IR und ein UV-Vis-Spektrum bei 206,49 nm, was sie als Steviosid auswies. In der HPLC wurde die gereinigte Probe einem Genauigkeits- und Präzisionstest mit Standard-Steviosid unterzogen, der bei gleicher Retentionszeit einen ähnlichen Peak wie die gereinigte Probe ergab. Laut Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) beträgt die Reinheit von Steviosid 98,12 %. Der pH-Effekt auf die Entfärbung von Stevia- Blattextrakten mit Aktivkohle betrug 5,5–8,0. Im Gegensatz zu anderen kommerziell erhältlichen Methoden kann das obige Verfahren Steviosid kostengünstig aus Stevia -Blättern reinigen .