Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang

Abstrakt

Wachstum und Energiestoffwechsel von Tambaqui ( Colossoma Macropomum ) , die mit Diäten mit unterschiedlichem Kohlenhydrat - und Lipidgehalt gefüttert wurden

Sandre LCG*, Buzollo H, Neira LM, Nascimento TMT, Jomori RK und Carneiro DJ

Die Studie untersuchte den proteinsparenden Effekt durch die Verwendung von Kohlenhydraten (CHO) und Lipiden (LIP) sowie die metabolischen Reaktionen von jungen Tambaquis, die mit Futter mit unterschiedlichen CHO- und LIP-Anteilen gefüttert wurden. In einem vollständig randomisierten 3 × 2-faktoriellen Design kombinierten die 6 getesteten Futter 3 CHO- (410 gkg ^-1 , 460 gkg ^-1 und 510 gkg ^-1 ) und 2 LIP-Stufen (40 gkg ^-1 und 80 gkg ^-1 ). Die 1080 getesteten Fische (10,88 g ± 0,13 g mittleres Körpergewicht) wurden zufällig auf 24 500-Liter-Tanks verteilt (45 Fische pro Tank). Eine Erhöhung der CHO- und LIP-Stufen im Futter verbesserte die Futterverwertung und die Proteineffizienz. Die höchste Zugabe von CHO (510 gkg ^-1 ) und LIP (80 gkg ^-1 ) verringerte die Nahrungsaufnahme und Gewichtszunahme und erhöhte die Serumtriglyceridwerte und die Fettablagerung in Muskeln und Leber. Glukosewerte, Serumprotein und Leberglykogen zeigten keinen Unterschied zwischen den Behandlungen mit unterschiedlichen CHO- und LIP-Werten. Die Fettablagerung in Leber und Muskel war bei den Behandlungen mit dem höchsten LIP-Wert in der Nahrung höher, unabhängig vom CHO in der Nahrung. Der hepatosomatische Index (HSI) und der viszerosomatische Fettindex (VSI) zeigten keine Unterschiede zwischen den Behandlungen. Daher können Tambaqui sowohl CHO als auch LIP verwenden, um die Proteinnutzung zu optimieren. Die physiologischen Reaktionen zeigen, dass die beste CHO-LIP-Kombination in Tambaqui-Diäten 460 gkg ^-1 bzw. 40 gkg ^-1 ist . Diese Kombination fördert ein zufriedenstellendes Wachstum, ohne eine übermäßige Fettansammlung zu verursachen.