Zeitschrift für Agrarwissenschaft und Lebensmittelforschung
Offener Zugang

Abstrakt

Die aromatisierte Kakao-Challenge

Devant Maharaj*

Trinidad und Tobago genießt einen komparativen Vorteil als exklusiver Produzent von aromatisierten Kakaobohnen. Paradoxerweise steht die Kakaoindustrie von Trinidad und Tobago derzeit vor zahlreichen Herausforderungen und war in den letzten Jahren rückläufig. Weltweit haben eine Reihe dieser Faktoren zu einer steigenden Nachfrage nach aromatisiertem Kakao geführt, während das Angebot während dieses Zeitraums weitgehend unverändert blieb. Dies führte zu einer Verknappung von aromatisiertem Kakao und trug zu einem Anstieg der Preise pro Tonne bei. Dieses qualitative Forschungspapier zielt darauf ab, Marketingstrategien zu ermitteln, um die Lücke zwischen den aktuellen und den potenziellen Bedingungen in der Kakaoindustrie in Trinidad und Tobago zu schließen, indem (1) Experten befragt und (2) ähnliche Märkte in der Dominikanischen Republik, Ecuador und Honduras verglichen werden. Die Beteiligten und lokalen Kakaoexperten wurden eingeladen, ihre Eindrücke, Meinungen und Ideen in Interviews mitzuteilen, die angesichts des Ziels dieses Papiers angemessen gestaltet waren. Auf der Grundlage dieser erhaltenen wichtigen Hintergrundinformationen wurde ein weiterer Vergleich der Länder und ihrer Kakaoindustrie vorgenommen; Es wurden potenzielle Marketingstrategien zur Verbesserung der Kakaoindustrie in Trinidad und Tobago entwickelt. Das Ergebnis der Studie zeigt, dass Nischenmarketingstrategien als effektive Marketingstrategie für die Kakaoindustrie in Trinidad und Tobago am besten geeignet sind.