Enzymtechnik
Offener Zugang

Quervernetzung

Vernetzte Enzymaggregate haben sich als interessantes Biokatalysatordesign für die Immobilisierung herausgestellt. Die Enzym-Biokatalysatoren der neuen Generation weisen nicht nur eine gute mechanische Stabilität auf, sondern können auch hochaktiv sein, da sie keine großen Mengen an nichtenzymatischen Fremdpartikeln enthalten und möglicherweise eine erhöhte Stabilität aufweisen.
Vernetzte Enzymaggregate haben sich als interessante Biokatalysatordesigns für die Immobilisierung herausgestellt. Die Fällung kann zur Reinigung von Enzymen verwendet werden. Diese Technik kann in einem einzigen oder reduzierten Arbeitsgang durchgeführt werden.

Die Immobilisierung von Enzymen wurde durch intermolekulare Vernetzung des Proteins erreicht, entweder mit anderen Proteinmolekülen oder mit funktionellen Gruppen auf einer unlöslichen Trägermatrix. Die Vernetzung eines Enzyms mit sich selbst ist sowohl teuer als auch unzureichend, da ein Teil des Proteinmaterials zwangsläufig hauptsächlich als Träger dient. Dies führt zu einer relativ geringen enzymatischen Aktivität. Im Allgemeinen wird die Vernetzung am besten in Verbindung mit einer der anderen Methoden verwendet. Es wird hauptsächlich zur Stabilisierung adsorbierter Enzyme und auch zur Verhinderung des Auslaufens aus Polyacrylamidgelen verwendet.

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